肉类

大蒜炒五花肉

这道菜是潮汕地区几个重要节日必吃的一道菜，（除夕，正月十一，元宵节）

食材: 大蒜、五花肉、芹菜

虎年香煎柠檬鸡

平时比较爱做鸡肉，一个是比四条腿的猪肉脂肪少，一个是做起来也方便，一块鸡胸就搞定一个菜，一个鸡胸3.4元钱，经济实惠。但吃的多了，吃法就那几种，难免乏味。今天就换个方式做做，也换个口味。此款炸的话会比较好看，坚挺。但油炸不太利于健康，我改成煎的，少油慢火。最后淋上柠檬汁，酸酸甜甜很开胃。 ...

食材: 鸡胸肉1片，柠檬一个或者柠檬汁50ml，、鸡蛋1个，、干淀粉15克，、白糖30克，、盐5克，、吉士粉5克，、水淀粉适量，、面包糠60克

牛肉西兰花炒饭，要不要芝士焗随你心情

早上对自己说，好想吃芝士焗饭哦~~~于是下午放学回来就做了

食材: 牛肉、西兰花、玉米粒、米饭、芝士、盐、糖、胡椒粉、生粉、辣椒粉、老抽

虎年嗜肉族的一到小凉菜——棒棒鸡丝

食材: 鸡脯肉250克、葱适量、白糖、、香油、、麻将适量、、辣椒油、、鸡精少许，、花椒粉、、生抽、、熟芝麻少许。

腐乳圆香菇鸡翅烧面筋

食材: 鸡翅中10个，、盐，、老抽，、料酒，、冰糖。、啤酒半瓶，、红辣酱豆腐腐乳1块，、葱姜蒜，、大料，、花椒，、香菇，、炸面筋12个，

美味烤箱菜——奥尔良竹笋培根圆卷

这个菜用的是之前做奥尔良蜜汁烤鸡翅余下的酷客100奥尔良烤肉料，腌制了培根。制作中不用放盐，烤肉料和培根本身都是带咸味的。考虑到荤素搭配，和口感上的体验，用了竹笋来搭配。效果不错，推荐。我觉得比金针菇更好一些。不过相比鸡翅来说，培根的味道更重一些，因为培根本身就有一种带咸的熏制味。 培根腌制的时间可以不用太长，3-4个小时就可以。不用像鸡翅 ...

食材: 培根150克，、竹笋数根，、酷客100奥尔良烤肉料20克，、清水.