ID: 36400 / 2010-03-09【虎年焖羊腿】
3010by 海蓝澜
本菜主要材料选择了肥肉兼有的羊腿肉,白萝卜和胡萝卜。一起炖煮1小时以上,煮完的味道很香,绝没有膻味儿,口感也很软嫩,萝卜也没有了辣气,意外的好吃。是宴客省时的佳
食材: 羊腿肉2斤,白萝卜半根、胡萝卜1根,油,水、大蒜5瓣,姜1块,大葱1节、干辣椒20颗,枸杞适量、花椒20颗,八角2颗,草果1个、香叶2片,桂皮、甘草各1块、料酒1大勺,豆豉酱4大勺、老抽1大勺,生抽2大勺、米醋1小勺,白糖1小勺
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