冰箱也清理了,找出半瓶子叉烧酱,还有些冷冻的小排,做了这盘团圆叉烧排骨,很好吃啊,颜色和滋味令人陶醉,年末,就沉浸在这盘叉烧排骨里吧,一年的滋味,尽在其中……
将猪排骨洗净,用一个较大的容器,将排骨放在里面,加入适量的叉烧酱,翻拌均匀;
放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入排骨中;
排骨被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时;
将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);
ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;
然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可。
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