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难度简单
耗时30 分钟
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食材

  • 鱿鱼
  • 蒜薹
  • 胡萝卜片
  • 盐
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 味精

1

鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用斜刀切至鱿鱼的2/3

2

再用直刀切至鱿鱼的3/4

3

然后切成3cm宽,6cm长的大片

4

下入5成热的油中划油,待鱿鱼卷起,迅速捞出

5

将配料煸炒至断生,下鱿鱼卷、盐、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均匀,装盘

本菜谱制作方法由 黄河水 编写， 除非得到作者本人的书面许可，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d1e0b2f010009xc.html

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我还没有注册过好豆
2010-2-10 00:37
吴京红
颜色好漂亮，喜欢~~~
2010-2-9 12:31
旷古空灵
这刀功，这摆盘，口水中。
2010-2-9 10:04
圆圆
做得真漂亮，好想尝一下味道哦
2010-2-9 09:10
偶尔来转转
好漂亮，切得很好，跟我爸爸有的一拼
2010-1-18 10:25
小丹子
刀功真好
2010-1-14 10:27
欣怡
好漂亮的鱿鱼

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