云南野生食用菌灰树花

树花，是一种寄生在树上的菌类，以寄生在杂树上的为好，这样的树花才没有异味。

刚从山上采回来的树花是灰的，也叫灰树花，经过蒸煮，漂洗，晾干等工序，就变成的现在的样子。想要食用是的时候，提前两个小时用清水泡回，就可以加工食用了，常见的吃法是凉拌，加上醋、蒜泥、芫荽、辣椒的佐料。也可以炒食，味道也不错，因为是野生菌类，有很强的保健作用。